سلطة البطاطا

موضوع: سلطة البطاطا السبت مايو 23, 2009 7:11 am

المكونات:

1 كجم من البطاطا (مسلوقة وباردة ومقطعة إلى مكعبات سمكها 2 سم)
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
½ ملعقة كبيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة من السماق
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملح البحر
فلفل أسود مطحون طازج
1 فليفلةخضرة صغيرة الحجم (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
1 فليفلة خضرة حارة كبيرة الحجم (منزوع البذور ومقطع إلى قطع صغيرة)
¼ كوب من النعناع الطازج (مقطع إلى قطع كبيرة)
½ كوب من البقدونس(مقطع إلى قطع كبيرة)
3 بصل أخضر (مقطع إلى شرائح رفيعة)

طريقة التحضير:

توضع البطاطا في إناء ثم يضاف إليها الزيت والسكر والسماق وعصير الليمون
ثم يقلب الخليط برفق ويتبل بالملح والفلفل
يضاف الفليفلة الخضر ة والنعناع والبقدونس والبصل الأخضر والفليفلة الحارة إلى الخليط مع التقليب ثم تقدم السلطة

زائر

مررره روووعهـ
يسلمو على الوصفهـ
تحياتي

» سلطة الزعتر
» سلطة الذره والفاصوليا الحمرا بالصور